このレシピを印刷する

豆腐のお吸い物

かつおだしがきいた、おいしいすまし汁です。

調理時間：10分

カロリー：25 kcal (1人分)

食塩相当量：1.1g (1人分)

このレシピを印刷する

このレシピで使われている商品

だしの素ミニタイプ（粉末）

だしの素（粉末）

材料

分量のめやす

材料（2人分）

材料名	分量
豆腐（絹ごし）	75g	1/4丁
みつば	2本
ゆずの皮（せん切り）	少々
だしの素粉末	2g	小さじ1/2
水	300ml
うす口しょうゆ	小さじ1/2
塩	1g

作り方

豆腐は1cm角に切り、みつばは結ぶ。
鍋に水を沸騰させ、だしの素、塩、うす口しょうゆで調味する。
豆腐を加えてさっと温め、お椀に注ぎ入れ、みつばとゆずの皮を添える。